Sammensæt din fest/buffetmenu

165 kr. pr. person.
110 kr. pr. barn 3-12 år
Ved bestilling under 10 kuverter 25 kr i tillæg

Kød

Vælg 1-2 slags

  • Rosastegt dansk kalvefilet
  • Marineret kalveculotte
  • Hvidvinsdampet laks  (tillæg 10 kr. pr. person)
  • Helstegt oksemørbrad (tillæg på 20 kr. pr. person)
  • Marineret kyllingebryst (hvidløg eller bbq marineret)
  • Supreme kyllingebryst m. sprødstegt skind & vingeben
  • Chilli/vanilje marineret skinke
  • Honningmarineret skinke
  • Ingefær/kastanje marineret skinke
  • Hvidløgsmarineret lammeculotte
  • Glaseret skinke
  • Kvie Culotte m. krølfedt dansk
  • Srængt/marineret nakkefilet
  • Langtidsstegt marineret nakkefilet (ala Pulled Pork)
  • Kold hvidvinsdampet laks (tillæg 10 kr. pr. person)
  • Grill pakke (spørg for muligheder) 

Salat

Vælg 1-2 slags

  • Salat med friske frugter
  • Feta salat med agurk, tomat, pinjekerner mm.
  • Spidskålsalat med æbler og mandler
  • Spidskålsalat med mango, rødløg og mangochutneydressing
  • Tomatsalat med friske mozzarellaperler
  • Perle Couscous med agurk, tomat og majs
  • Honningmarineret rødbedesalat m. feta
  • Coleslaw salat
  • Tomatsalat med rødløg og bøffelmozzarella
  • Vandmelonsalat m. feta (kun i sommertiden)

Kartofler

Vælg 1-2 slags

  • Flødekartofler
  • Små marinerede kartofler
  • Bagekartofler 
  • Sommer kartoffelsalat med radiser, forårsløg, ærter og friske asparges
  • Små smørstegte kartofler m. flagesalt
  • Kartoffelrøsti
  • Kartoffelsalat med Creme fraiche 

Brød

Vælg 1 slags

  • Italienske stenovnsbagte Flutes
  • Stenovnsbagte brød med oliven
  • Stenovnsbagte brød (grove)
  • lyse/grove kuvertbrød
  • Grove surdejs flutes

Mangler du mere til din menu?

Ekstra tilvalg

Sauce tilvalg

15 kr. pr. person

  • Bearnaice sauce
  • Brun sauce
  • Rødvins sauce
  • Whisky sauce
  • Paprika sauce
  • Grøn peber sauce
  • Skovsvampe sauce

Tilbehør tilvalg

10 kr. pr. person

  • Hummus
  • Hummus m/chilli
  • Aioli
  • Grøn mandelpersille pesto
  • Rød peber pesto
  • Oliventappanade
  • Oliven
  • Læsø smør m/salt
  • Persille smør

Forret tilvalg

40 kr. pr. person

  • Tunmousse på salatbund med flutes og dressing
  • Tarteletter med hønsekødsfyld
  • Laksetatar på salatbund med ristet rugbrød
  • Varmrøget laks med safran creme
  • Rejecocktail med tigerrejer

Natmad tilvalg

30-45 kr. pr. person

  • Hotdogs
  • Sandwich
  • Klar suppe m. kød- og melboller
  • Biksemad m. spejlæg og bearnaisesauce
  • Boller m. pålæg
  • Aspargessuppe
  • Tomatsuppe
  • Gullashsuppe
  • Forårløg- og porresuppe

Dessert tilvalg

40 kr. pr. person

  • Rabarber trifli
  • Æble trifli
  • Chokolademousse
  • Citronfromage
  • Frugtsalat m. råcreme
  • Tiramisu
  • Brownie med is (valgfri variant)

  • Andre priser:
  • Æblekompot med Crumble og hvid skum (30 kr. pr. person)
  • Brownies (20 kr. pr. person)
  • Kaffe/the ad libitum (15 kr. pr. person)
  • Chokolade muffin (20 kr. pr. person)
  • Cookies lys eller mørk (20 kr. pr. person)